こんにちは。カフェスタッフの谷です。
日本だけでなく海外でも人気が高い「抹茶(Matcha)」。
美味しいだけでなく体にも良い食材として注目されていますが、健康面でどのような効果があるのでしょうか。
主な栄養成分を見るだけでその凄さがわかります。
「カテキン」→抗酸化作用があり、血糖値の上昇を抑えるのでダイエット効果もあります。
「ビタミンC」→美肌効果があり、風邪予防にも効果があります。
「ビタミンE」→アンチエイジング効果があります。
「テアニン」→リラックス効果があり、認知症予防にも効果があります。
この他にも様々な栄養素が豊富に含まれているようですが、抹茶は粉にした茶葉をまるごと摂取できるためこれら栄養素を最大限取り込む事ができます。まさに「スーパーフード」なのです。
こんなにポテンシャルの高い食材というのもなかなか無いのではないでしょうか。
しかも、スイーツとの相性が抜群！という点も個人的にはポイントが高いです。
カフェ・リアンでも抹茶を使ったスイーツとして「濃いお抹茶バスクチーズケーキ」という商品をお出ししています。苦味と甘味と酸味のバランスが最高で、抹茶好きの方には特にお勧めの商品となっております。
美味しいだけでなく、体も喜ぶヘルシースイーツ。ぜひ一度お召し上がりください！
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