いつもシュウハウスブログを見ていただきありがとうございます。シュウハウス新築工務部の品原です!
またコロナが広まってますね~。新型も出てきましたし、我が家には3か月の子供もいるのでなかなか出かけるのも難しいです。
今回はタイトルの通り、【お菓子作り】がテーマです。
前は姉の手伝いなんかでお菓子は焼いてたんですが、最近はめっきり作ることなかったんですよね~。
妻がテレビでチョコケーキの特集を見て「チョコのお菓子食べたい!」
というので、キャンプに行けない鬱憤をお菓子作りで発散することにしました。
今回作ったのは、ガトーショコラとチョコブラウニーです。
なぜこの二つかって?
比較的簡単な上に材料だいたい一緒ですしね!
そしてレシピは….書きません!あんまり参考にならないですから!クックパッドとかで調べた方がわかりやすいです!
僕は手順はきっちり守るほうですけど、分量なんかは気分で結構変えたりします。
因みに今回使用したもので拘ったり、適当に変えたものは
・チョコ カカオ50%ぐらいがビターで食べやすくて良いですよね!ガーナブラックおすすめです!何せ安い!1枚100円!
・生クリーム 植物性の物だと自分気持ち悪くなるので、純生クリーム
・砂糖 上白糖がなかったのでキビ糖やはちみつなんかも使いました。はちみつ使うときは甘みや香が強いのでレシピに書いている分量の半分量ぐらいで使ってます。
・バター 無塩バターがなければ油と有塩バターでも行けます!ちょっとくどくなったり、塩の作用で生地のモッタリ感が増える気がしますが、濃厚系のお菓子ならそんなに気にならないかと。割と美味しくできます。
あとは適当に!
湯煎して
混ぜて
混ぜて~
混ぜて~
焼いて完成!
いただきます!
妻の反応も上々でした。
ブラウニーもガトーショコラも冷凍できますし、冷凍したものを焼いたら外は熱く中はひんやりでまた違った感じで美味しく食べれるのでおすすめです。
なんだか久しぶりに作るとお菓子作り熱が上がってきたので今度は何作ろうかな~。シュークリームもいいかな~