こんにちは、カフェスタッフの谷です！
本当は別の記事を書く予定でしたが急遽変更。
この季節が過ぎ去る前に書かねばなりません😠
そうです、愛しのレモンのお話です！
(リモーネ！リモーネ！)
過去に私のリアンNo.1スイーツとして取り上げさせていただいたのが、こちらの無農薬国産レモンを使用した「レモンクリームのタルト」。↓
果汁たっぷりの濃厚なレモンクリームが最高な逸品で、クリーム倍量で食べたいくらい大好きなスイーツなのですが…
もしかしたらこれを上回るくらい最高かも！と思ったレモンスイーツが登場しました。
それがこちら↓
国産レモンのバスクチーズケーキです！
実は昨年からお目見えしていたのですが、私がちょうど産休に入る頃だったらしく、つわりやら何やら体調悪しの中だったもので試食させていただいたかも意識不明？？？…というわけで、今季改めて少し試食させていただきましたが、、、
めっっちゃ好きなお味でございました😭
そもそもレモンとクリームチーズの相性って抜群ですもんね。そりゃあ美味しくないわけないですよね。最高ですよ。
しかもただのレモンではなく、無農薬の国産レモンを使用していますので、やっぱり香りや風味が違います。刻んだレモンピールも混ぜ込まれていますが、これも食感のアクセントになっていてgoodです！ピールが苦手な方には申し訳ないですが、私はこのピールが無くてはならない存在だと感じました。(ピール！ピール！)
レモンのピールと言えば、こちらの焼きバージョンのレモンタルトもピールの美味しさをダイレクトに感じることができます。
あくまで個人的な感想ですが、今年のレモンは何となく例年より質が良く味が濃いような気がします。うま味や風味がギュッとつまった感じというか、、、
もうただの感覚的なものでしかありませんが、とにかくレモン自体が上質で、そのポテンシャルを最大限に活かしたスイーツですので、それはもう間違いないということでございます！←結論。
ちょっと熱くなってしまいましたが、レモンオタクのレモン愛が少しは伝わりましたでしょうか。ご興味のある方はぜひ一度召し上がってみてくださいね。
ちなみに、リアンの店内に並ぶスイーツは日替わりな為、お目当てのスイーツに出会えるかは運次第になってしまいますが、それもワクワクのお楽しみと捉えていただければ幸いです。
そして、大好評の週替わりの「まごこわランチ」のご予約もお忘れなく！
皆様のご来店をお待ちしております😆